神农溪上“踩茶”翁

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2019-07-03

  巴东是神农氏发现茶的地方,位于神农架的南麓,神农溪沿岸的百姓很早就懂得茶叶的栽培技术和相关制茶技艺,许多上年纪的老人至今仍掌握着一种鲜为人知的、古老的制茶技艺——踩茶。用这种方法制出的茶叶香味醇厚,风味独特。然而,随着社会的进步、科技的发展,这种古老的制茶技艺逐步被现代化的制茶技术所取代。近年来,我县茶文化研究会在挖掘茶文化、茶历史上狠下功夫,使这一深藏在大山深处古老的制茶技艺被发掘整理出来。

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